Miel de Provence, "le Nectar Doré"

Le miel de Provence est un véritable joyau de la nature réputé pour ses saveurs, son onctuosité et ses bienfaits pour la santé. La Provence offre un cadre idéal à l'apiculture grâce à son climat méditerranéen et les nombreuses variétés de fleurs qui y poussent. Elle offre également une richesse gustative exceptionnelle - aux arômes délicats ou puissants selon la variété - de texture fluide, crémeuse ou cristallisée selon le type de miel - à la douceur naturelle qui sublime de nombreux plats.

Un Savoir-faire Authentique

Les apiculteurs provençaux perpétuent des techniques traditionnelles respectueuses des abeilles et de l'environnement. Les récoltes se font avec soin, sans pasteurisation afin de préserver toutes les qualités nutritionnelles et gustatives du miel. Le miel de Provence bénéficie du label IGP (Indication Géographique Protégée) qui assure son origine et sa qualité. Ce label protège le savoir-faire local et garantit aux consommateurs un produit authentique.

Vertus de Santé Exceptionnelles

Le miel de Provence est bien plus qu'un simple plaisir gustatif car il est riche en antioxydants et enzymes naturels. Il possède de nombreux bienfaits. Il renforce le système immunitaire grâce à ses propriétés antibactériennes. Il apaise les maux de gorge et la toux naturellement. Il favorise la digestion et le bien-être intestinal. Il est une source d'énergie naturelle pendant les périodes de fatigue et pour les sportifs.

Que ce soit en cuisine ou en dégustation, le miel apporte une touche gourmande et parfumée pour des moments de douceur sur une tranche de pain grillé, dans une infusion, en pâtisserie (il remplace le sucre), avec un fromage de chèvre (pour une alliance sucré-salé) et il sublime les marinades, les vinaigrettes et les sauces.